Veranstaltungen

Mit der Hohenloher Lebensmittelschule unterwegs
Kochworkshops und Betriebsbesichtigungen für Verbraucher und Verbraucherinnen  

Die regionale Lebensmittelerzeugung und –verarbeitung erlebbar zu machen - das ist das Ziel der Hohenloher Lebensmittelschule. Bislang richteten sich die Angebote in erster Linie an Auszubildende und Fachkräfte aus Gastronomie, Hotellerie und Hauswirtschaft, dann wurde mit Besuchen auf landwirtschaftlichen Bio-Betrieben mit kleinen praktischen Kocheinheiten der Kreis erweitert. Neu in diesem Jahr ist nun ein weiteres Format für interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher mit zwei sich ergänzenden Veranstaltungen. In einem etwa vierstündigen Kochworkshop können sich die Teilnehmenden von der Produktvielfalt aus der Bio-Musterregion Hohenlohe überzeugen, leckere Gerichte selbst zubereiten und im Anschluss gemeinsam genießen.

„Die Menschen aus der Region sind immer wieder von der Vielfalt überrascht. Einmal jährlich werden besondere regionale Bioprodukte mit dem Hohenloher Bio-Stern ausgezeichnet. Inzwischen gibt es knapp 300 Produkte, die einen Hohenloher Bio-Stern erhalten haben.“ „Wie die hochwertigen Produkte in der Küche richtig verarbeitet werden und welche leckeren Gerichte daraus gezaubert werden können, dazu dienen die Kochworkshops,“ erklärt Margit Ratke vom Landwirtschaftsamt Schwäbisch Hall in Ilshofen. „Unsere Kolleginnen, die die Workshops leiten, haben eine abwechslungsreiche Speisenkombination zusammengestellt. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.“

Eine Anmeldung ist erforderlich.