Vom Einsteiger zum Schmorprofi

Kochworkshop des Landwirtschaftsamtes am 29. und 30. Januar 2026

Schlemmen, Lernen, Genießen: Das Landwirtschaftsamt des Hohenlohekreises lädt Ende Januar 2026 an zwei Terminen zu einem Kochworkshop rund ums Schmoren ein.

Schmorgerichte passen ideal in die Winterzeit und sind wahre Seelenschmeichler. Längst geht es nicht mehr nur um klassische, deftige Fleischgerichte: Auch Gemüse und Hülsenfrüchte lassen sich zu köstlichen Schmorvarianten verarbeiten. Der Workshop deckt die gesamte Palette ab – von bewährten Klassikern über vegetarische Varianten bis hin zu außergewöhnlichen Zusammenstellungen.

Dabei erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer praxisnahe Einblicke in die Grundzüge des Schmorens und erfahren, worauf es bei der Zubereitung besonders zu achten gilt. Somit eignet sich der Workshop gleichermaßen für Kochneulinge und erfahrene Profiköche.

Veranstaltungsort ist die Lehrküche der Akademie für Landbau und Hauswirtschaft (ALH), Schlossstraße 1 in Kupferzell.

Es werden folgende Termine angeboten:
Donnerstag, 29. Januar 2026, sowie Freitag, 30. Januar 2026, jeweils von 14 – 18 Uhr

Eine Anmeldung ist bis zum 21. Januar 2026 beim Landwirtschaftsamt unter http://anmeldung-lawiamt.lra-hok.de, oder per E-Mail unter Landwirtschaftsamt@Hohenlohekreis.de erforderlich.
Die Teilnehmenden werden gebeten, Frischebehälter für Lebensmittelreste mitzubringen.
Die Kosten für die Lebensmittel in Höhe von 15 Euro werden vor Ort bezahlt.